Stærsta notkunin áMomordica grosvenorier að það er hægt að nota það sem náttúrulegt sætuefni. Náttúrulegur sykur sem er í siraitia grosvenorii er aðallega frúktósi og glúkósa. Hins vegar, ólíkt flestum ávöxtum, hefur náttúrulegur sykurinn í Mogroside V ekkert með sæta bragðið að gera. Sætt bragð hennar kemur aðallega frá andoxunarefninuMogroside V, sem er hópur triterpene glýkósíða.
Luohangoside er samsett úr 11 tegundum cucurbitacin glýkósíða, þar á meðal Luohangoside III, Luohangoside IV, Luohangoside V, osfrv. Þar á meðal er Luohangoside V (Mogroside 5) með sterkasta sætstyrkinn og er einnig aðal sætuefnisþátturinn í Luohanguo.
Aðrir útdráttarþættir siraitia grosvenorii eru siraitín II, siraitín III, siraitín IV, siraitín VI, flavonoids, melanín osfrv. Luohangoside, sætleiki þessa útdráttar, er 100-250 sinnum meiri en súkrósa.
Þess vegna blanda margir framleiðendur samanGrosvenor Momordicasætuefni með öðrum náttúrulegum vörum (svo sem inúlíni eða erýtrítóli) til að draga úr sætleikanum.
Árið 2010 samþykkti Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna, FDA, notkun áSiraitinsem sætuefni.
Að auki, í lok árs 2016, byrjaði Starbucks að útvega sætuefnapakka frá meira en 9000 stöðum, þar á meðal stevia og Momordica Grosvenori swingle.
→ Kostir mógrósíðs
Vegna þess aðGrosvenosidehefur {{0}} hitaeiningar og GI gildið er 0, það eykur ekki blóðsykur, svo offitusjúklingar og sykursýkissjúklingar nota það oft í stað sykurs.
Auk þess,Mogrosidehefur einnig þessar aðgerðir: andoxun, bólgueyðandi og svo framvegis.
→ Ókostir mógrósíðs
Eins og allir staðgenglar sykur, mun það örva seytingu dópamíns, sem er ekki til þess fallið að hætta sykurfíkn.
Auk þess er vaxtarumhverfi áMomordica grosvenori Swingleer harðneskjuleg og vex yfirleitt við mjög ströng hæð og skilyrði; Það krefst einnig daglegs munar á mikilli úrkomu, miklum raka og háum hita.
Upplýsingarnar í þessari grein koma af netinu og eru ekki notaðar sem meðferðarráðgjöf eða fjárfestingarráðgjöf. Ef þessi grein hefur áhrif á réttindi þín og hagsmuni eða hefur áhuga á þessari vöru, vinsamlegast hafðu samband við okkur tímanlega svo við getum veitt þér meiri hjálp