6-Paradol Powder CAS 27113-22-0

6-gingerol, meðlimur curcumin fjölskyldunnar, er einn af helstu virku innihaldsefnum engifers. Það er efnasamband með kryddað bragð, efnafræðileg uppbygging þess er svipuð og capsaicin, en kryddleiki þess er aðeins einn hundraðasti eða jafnvel einn þúsundasti af capsaicin, og það er mjög stingandi. Uppbygging 6-gingeróls inniheldur fenólhópa og aliphicycles, sem gerir það að verkum að það hefur ákveðna pólun og vatnsfælni, sem hefur áhrif á líffræðilega virkni þess og lyfjafræðileg áhrif.

6-þversögner efnasamband sem erfitt er að búa til frá efnafræðilegu sjónarmiði. Þetta efnasamband hefur taugaverndandi eiginleika í taugahrörnunarsjúkdómum eins og Alzheimer. Nýlega hefur engifergerjun af S. pombe verið uppgötvað sem hagkvæm og skilvirk leið til að búa til umbrotsefnið 6-paradol.

Paradol er virki bragðþátturinn í fræjum gíneupipar (Aframomum melegueta eða paradísarkorn). Það er líka að finna í engifer. Paradol hefur reynst hafa andoxunarefni og æxliseyðandi áhrif í múslíkani.

Það er notað í bragðefni sem ilmkjarnaolía til að gefa krydd.

6-gingeról hefur þau áhrif að ýta undir slímhúð í meltingarvegi og seyta magasafa, sem getur létt á einkennum eins og meltingartruflunum, ógleði og uppköstum. 6-gingeról getur lækkað blóðþrýsting og blóðfitu, dregið úr tíðni æðakölkun og haft verndandi áhrif á hjarta- og æðakerfið. Rannsóknir hafa leitt í ljós að 6-gingerol getur aukið ónæmisvirkni líkamans, bætt viðnám gegn sjúkdómum og hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla sjúkdóma sem tengjast ónæmiskerfinu. 6-gingerol hefur róandi, verkjastillandi og þunglyndislyf sem geta bætt einkenni taugakerfistengdra sjúkdóma.